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¿Cuáles son los beneficios del azafrán?

El azafrán ha sido reconocido por sus virtudes terapéuticas durante siglos.
Además de ser una especia muy apreciada por sus cualidades culinarias, siempre se ha utilizado por sus propiedades medicinales. Tiene fama de aliviar numerosas afecciones y dolencias: (trastornos del estado de ánimo, calambres, asma, trastornos menstruales, enfermedades hepáticas, dolores dentales), y también se utilizaba como afrodisíaco.

Desde entonces se han realizado numerosos estudios sobre los beneficios del azafrán. Su principal aplicación sigue siendo su papel beneficioso en los
trastornos del estado de ánimo.
Al igual que la hierba de San Juan o la melisa, numerosas publicaciones atestiguan su efecto beneficioso sobre los problemas de depresión, bajo estado de ánimo, insomnio, ansiedad y estrés. Ciertas moléculas específicas, la crocina y el safranal, parecen poder modular los niveles de serotonina, la hormona de la felicidad, en el cerebro.

Otros trabajos tienden a demostrar que el uso de esta planta podría ser interesante en la lucha contra el cáncer. Los resultados in vitro y en animales muestran efectos antiproliferativos en ciertas líneas de células cancerosas. La crocina parece ser la molécula activa implicada en estos efectos. El azafrán también puede ser un activo para la protección del genoma, debido a sus efectos antitóxicos. Por lo tanto, puede utilizarse como tratamiento adyuvante de las quimioterapias, limitando sus efectos secundarios.

La crocina y la crocétina son dos carotenoides que desempeñan un papel importante en la salud al actuar como antioxidantes naturales. Protegen las células y los tejidos de los efectos perjudiciales de los radicales libres. La crocina es el principio activo más estudiado en lo que respecta a las propiedades antioxidantes del azafrán. Sin embargo, no actúa sola, sino gracias a una sinergia con otros componentes como el safranal y los flavonoides. Por lo tanto, el azafrán es muy interesante en los problemas relacionados con el estrés oxidativo, especialmente en el desarrollo de patologías neurodegenerativas como la enfermedad de Alzheimer, o la protección cardiovascular.

El azafrán también es conocido por sus beneficios en la esfera gastrointestinal y genital, en particular su capacidad para estimular el estómago, disminuir el apetito, limitar las hemorroides, limitar las fermentaciones intestinales, ayudar en el tratamiento de la amenorrea o estimular la menstruación. Por lo tanto, es un gran activo para los problemas de digestión, inflamación y trastornos menstruales. Además, los estigmas del azafrán parecen tener un efecto beneficioso sobre los niveles de triglicéridos, colesterol y colesterol LDL. A diferencia de la crocétina, la crocina no atraviesa la barrera digestiva cuando se absorbe por vía oral y ejerce su actividad antilipemiante al limitar la absorción de grasas y colesterol mediante una inhibición de la lipasa pancreática.

El azafrán también tiene numerosos beneficios para la piel. Se ha utilizado durante siglos en cosmética para mejorar la calidad de la piel. Crocus sativus actúa sobre todas las manifestaciones del envejecimiento cutáneo, como la firmeza, la vitalidad o el aumento de la luminosidad. Su acción antioxidante le confiere propiedades interesantes en uso tópico o interno para beneficios antiedad. A menudo se utiliza en cosmetología, en gamas de cremas faciales, por ejemplo.

Azafrán: ¿existen efectos secundarios?1,6
Se ha informado que una dosis alta (superior a 5g) podría ser tóxica. A una dosis de 10 g, el azafrán puede causar vómitos o trastornos gastrointestinales. Se considera que una dosis de hasta 1,5 g/día no presenta peligro(s). No se recomienda el uso concomitante de antidepresivos debido a la similitud de su modo de acción. En mujeres, no se recomienda consumir grandes cantidades durante el embarazo y la lactancia. Se recomienda una consulta médica previa para estas poblaciones.

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Fuente: https://www.laboratoire-lescuyer.com/nos-actifs/safran?srsltid=AfmBOopoOSvXBQcquZtOIOembOUWWtLWvUkgn5P2MFCm_FIAxONEQySR